Alapelv I. - 20-25%-kal kevesebbet

Az egerek is tovább élnek, ha kevesebbet esznek. Tudtad?

A rágcsálókkal végzett kísérletek azt mutatják, hogy ha 30%-kal kevesebb szénhidrátot kap az állat, mint amennyit a folyamatosan előtte lévő ételből magától enne, akkor az élettartama 30%-kal nő. A kísérlet tovább ment: tudni szerették volna, hogy vajon folytatódik-e a folyamat, és ha igen, meddig? Az 50 százalékra csökkentett adag nem hozott változást a már korábban tapasztalt 30%-ra csökkentetthez képest: ugyanúgy 30%-kal maradt hosszabb az élettartam. A csökkentett mennyiség miatt "éhezés" funkcióba kapcsol a szervezet - az emberi szervezet is -, és túlélőhormonokat indít el, amik antioxidatív hatásuknál fogva növelik az élettartamot.

A tanulság: egyél kevesebbet! Főleg szénhidrátból, de a nyugati kultúrák embere jellemzően többet eszik a szükségesnél fehérjékből is. Kerüld a túlevést!

Alapelv II.- nyerset

Egyél minél több élő ételt! A nyers ételek rostot, szerves vitaminokat és szerves ásványokat juttatnak a szervezetbe, vitalitást jelentenek. Ezzel szemben a főtt ételek immunreakciót váltanak ki - ez a digesztív leukocitás. Ez azt jelenti, hogy fehérvérsejtek jelennek meg az emésztőtraktusban, azaz idegen testként reagál a szervezet az ételre. Korábban azzal magyarázták a tudósok ezt a jelenséget, hogy az étel, amit megeszünk, nem steril, és a rajta lévő baktériumok semlegesítése miatt alakul ki immunreakció.

Egy 90-es évek elején végzet kanadai kísérletsorozat viszont világosan bizonyította, hogy nyers étel fogyasztása után nincs digesztív leukocitás. Sőt akkor sincs, ha a nyers étel falatok között főtt ételt eszünk.

Minden étkezéskor fogyassz nyers ételt a menüd mellé!

Alapelv III.- egyszerűbben

A bőséges kínálat arra ösztönöz, hogy mindent összeegyünk. Tartózkodj a sokfogásos étkezésektől, és tehermentesítsd a szervezetedet attól, hogy többfajta ételt kelljen feldolgoznia.

Alapelv IV. - kísérletezz

Vedd figyelembe, hogy különbözünk! Minden ember másként reagál a különböző élelmiszerekre - így Te is.

Vannak alapvető csapásirányok, amik mindenkinél egyformák, de azon túl már a Te játéktered van. Lehet, hogy raktározó típus vagy és hízásra hajlamos, aki már attól is hízik, hogy belép a konyhába. Lehet, hogy átszalad rajtad minden étel, és hiába eszel, nem szedsz fel egy dekát sem. Lehet, hogy az átlagnál jobban tolerálod a junkfood-ot mint más, de lehet, hogy már huszonévesen érszűkületed van.

Kísérletezz! Vegyél el élelmiszerkomponenseket vagy csökkentsd a meglévők mennyiségét! Kombináld edzésmunkával!

Úgy alakítsd ki az étkezési szokásaidat, hogy összhangban legyen az életmódod a táplálkozásoddal.